Kurv 0
Le arche

Amarone

Italien - Amarone DOCG, Veneto
Amarone er Veneto-regionens suveræne ”kongevin”. Den produceres af de samme druer som en ganske almindelig Va...
Læs mere
BeskrivelseSpecifikationer

Beskrivelse

Amarone er Veneto-regionens suveræne ”kongevin”. Den produceres af de samme druer som en ganske almindelig Valpolicella - Corvina, Rondinella og Molinara – men vinproducenten tilføjer et ældgammelt Veneto-trick: Nemlig at tørre druerne i mindst 4 måneder, så ca. 40 % af vandindholdet forsvinder og sukkerindholdet bliver mere koncentreret. Med omhyggelig behandling resulterer det i en kraftig, koncentreret vin med smag af brombær og moreller med stærke krydderinoter og et strejf af kandiseret citrusfrugt. Tanninerne er behagelige og i den lange eftersmag er der noter af både chokolade og kaffe. Vinen er lagret 18 måneder på fransk eg. Nyd den ved 16-18°C – perfekt til kraftige og fede retter med and, gås, lammekølle, okse og grydestege.

Om producenten


I det nordøstlige hjørne af Italien – omkring Verona og Venedig - ligger regionen Veneto, hvor Le Arche er placeret – kendt for navne som Amarone, Ripasso og Valpolicella. Le Arche udtrykker netop essensen af den kvalitet, der har gjort dette nordøstlige hjørne af Italien til et af danskernes foretrukne vinområder. Med en bred palette af vine byder Le Arche på en række spændende vinoplevelser bundet op på stolte traditioner.
Se mere